棗泥醬攪拌夾層鍋將鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進汽閥”（通過調節進氣閥的開關大小，將夾層鍋壓力控制在設備銘牌規定壓力以下），

棗泥醬攪拌夾層鍋主要由鍋體、進氣、排水、排料、與機架等部分組成。鍋體部分由內外鍋體焊接而成。鍋體采用SUS30408不銹鋼板，按2011的規定，采用全焊透結構（焊縫系數Φ=0.85）進行制造。外鍋體內焊有進氣擋板與排冷凝水管。
進汽部分由截止閥，管路組成，壓力表、安全閥安裝在鍋體一側。
排水部分由鍋底部疏水閥組成。
立式機架由鋼壓制、焊接與外鍋體上。
安裝與調式
1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與廠家溝通解決。
2、產品出廠前已經進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免得新安裝調校不當，影響產品使用性能。
3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。