電加熱殺菌鍋為確保安全，采用快開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。以飽和蒸汽為加熱介質或過熱水為加熱介質，以補充壓縮空氣來施行反壓操作，以注入冷水（溫水）直接進行冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。

 

電加熱殺菌鍋的特性：

以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。殺菌鍋采用SUS304鋼材制作，氣墊密封雙層保險，適用于肉食、蛋類、罐頭類等各種食品的高溫殺菌。

 

電加熱殺菌鍋的安裝與調試：

    1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞。

 

    2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。

 

    3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。

 

    4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。

 

    5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。