燃氣攪拌夾層鍋的安裝操作規程和注意事項
2019-12-27 344
燃氣攪拌夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、燃氣夾層鍋攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。
燃氣攪拌夾層鍋的安裝操作規程：
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。
3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
燃氣攪拌夾層鍋的使用注意事項：
1、應使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料，嚴禁使用油；
2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故；
3、不要在安裝燃氣攪拌夾層鍋的房間內，再使用煤爐、液化氣或其他爐具；
4、周圍不要堆放易燃物品；
5、用氣場所必須確保寬敞和通風良好；
6、點火用氣時要有人看管；
7、人走要熄火；
8、發現漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗通風換氣；
9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關是否關嚴。
- 上一篇：電加熱夾層鍋的安全使用規范說明
- 下一篇：肉類殺菌鍋的使用、維護與保養
